مرحله 1

مواد اولیه به صورت اتوماتیک یا دستی توزین شده و در مخزن محلول ریخته می شوند و تا دمای 110 درجه سانتیگراد می جوشند و در مخزن ذخیره می شوند.ژلاتین با آب ذوب شده تا مایع شود.

گام 2

توده شربت جوشانده شده را از طریق خلاء به مخزن همزن پمپ کنید، پس از خنک شدن تا 90 درجه سانتیگراد، ژلاتین مایع را به مخزن همزن اضافه کنید، محلول اسید سیتریک را اضافه کنید، چند دقیقه با شربت مخلوط کنید.سپس توده شربت را به مخزن نگهداری انتقال دهید.

مرحله 3

توده شربت مخلوط با طعم و رنگ، به سپرده گذار تخلیه می شود.در همان زمان، سینی چوبی با نشاسته پر شده و توسط قالب مهر می شود تا شکل های مختلف آب نبات را تشکیل دهد.هنگامی که سینی نشاسته به رسوب می رسد، مواد را در سینی ها قرار دهید.

 مرحله 4

سینی ها را به صورت دستی از دستگاه سپرده گذار خارج کرده، مدتی خنک کنید، نشاسته و صمغ را در غلتک نشاسته ای بریزید.نشاسته و صمغ از غلتک جدا می شوند.صمغ برای پوشش روغن یا شکر به بیرون منتقل می شود.آدامس بعداً می تواند برای خشک کردن روی سینی ها قرار گیرد.